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Professor da UFRRJ discute acesso à alimentação em tempos de pandemia
No artigo “Comer em tempos de pandemia e após”, o professor Renato Maluf (foto), do Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (CPDA/UFRRJ), debate a disponibilidade e o acesso à comida durante a atual pandemia da Covid-19.
“A preocupação com ter o que comer para não passar fome, e que haja meios adequados para obter os alimentos sem risco de se contaminar, passou a estar na preocupação diária mesmo daqueles para quem comprar e comer não era mais do que rotina obrigatória sem maiores reflexões a respeito”, escreve Maluf, que presidiu o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) entre 2007 e 2011.
O texto foi publicado integralmente no site GGN. Se preferir, clique aqui para baixar a versão em PDF.
Postado em 08/04/2020 - 17:14 -
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