UFRRJ

WEBMAIL

Portal UFRRJ > INSTITUCIONAL > Notícia > Feira de Marketing traz experiência das Pancs para o IM

Feira de Marketing traz experiência das Pancs para o IM

Quinta edição da Feira apresentou conceitos de marketing verde, frugal e digital

A ‘V Feira de Marketing: Parceria e Sustentabilidade’ aconteceu no dia 13 de novembro, Dia Mundial da Gentileza, no Instituto Multidisciplinar (IM), câmpus Nova Iguaçu da UFRRJ. Organizada pelo Grupo de Estudos em Marketing, Tecnologia e Ecologia (Gemte) — liderado pelos professores do IM Janaína Souza e Marcos Benac — a proposta da feira foi apresentar aos visitantes de forma prática os conceitos de marketing verde, frugal e digital, aplicados em inovações de produtos e serviços sustentáveis.

Semestralmente, os alunos das turmas de Marketing dos cursos de Administração e Turismo apresentam suas inovações na Feira com base no tema proposto. Ao longo do período letivo, os grupos devem desenvolver uma nova linha de produtos para uma organização, além de elaborar estratégias, identificar oportunidades de mercado, criar uma marca, trabalhar a comunicação online e offline, e preparar um plano de marketing. Para este semestre, era fundamental que as inovações estivessem em concordância com a Agenda 2030 e os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), com foco em parcerias. Nesse sentido, os parceiros no evento foram os agricultores da Feira da Agricultura Familiar (FAF), que acontece no Instituto às terças-feiras.

O tema proposto foi Plantas Alimentícias Não Convencionais (Panc). Com essa sonoridade curiosa, as Pancs são um grupo bem heterogêneo, que tem cativado o interesse de grandes chefs da cozinha, não só pela explosão de sabores diferenciados, mas também pelos altos níveis nutricionais desses alimentos e a valorização da diversidade nativa.

Para o expositor Vitor Pereira, aluno de Turismo, a receptividade do público com as Pancs foi maior do que esperava. “Quando me falaram da ora-pro-nóbis pensei logo que era uma planta amarga. Mas experimentei na visita técnica com o professor Tiago Breier e achei bom. Nosso produto ficou excelente e foi sucesso de vendas.”

Degustações

Visitantes puderam degustar e adquirir produtos da agricultura familiar

A Feira, além de expor os trabalhos, permitiu aos visitantes a degustação e aquisição dos produtos. Entre as opções, havia frango grelhado com ‘+Tempero’, um produto desenvolvido que inclui tomilho e alfavaca entre seus ingredientes. Os visitantes também puderam desfrutar de uma experiência de serviço de bordo com a AgroTour e seu pão de queijo especial, desenvolvido com a planta ora-pro-nóbis.

Se a proposta era lanche rápido, na ‘Delírio de Frango’ havia uma empadinha de frango com coentro selvagem e suco. Para manter o equilíbrio e o estilo de vida saudável, a ‘Veggie Beyond’ desenvolveu o suco verde com ora-pro-nóbis nos sabores de abacaxi e laranja.

No final, não poderia faltar a sobremesa. A ‘Brow Nanaa’ trouxe um delicioso brownie fit produzido com biomassa de banana-verde e chaya – uma hortaliça de origem mexicana. Lídia de Mattos Kaizer, aluna de Administração, comentou a respeito da reação das pessoas com a chaya: “No início, elas resistiram à ideia de comer ‘mato’. Somente depois de explicar os benefícios é que aceitavam experimentar.”

Esta edição da Feira de Marketing foi realizada em parceria com os alunos do Grupo de Estudos em Mercado e Consumo (Gemc), liderado pelo professor Bill Pereira. Os alunos-pesquisadores desenvolveram um questionário on-line para levantar a atitude dos estudantes do IM sobre a Feira de Marketing e o consumo alimentar consciente.

Os estudantes que visitaram o evento receberam um passaporte que deveria ser carimbado em cada estação e devolvido após responderem a pesquisa de comportamento do consumidor, acessada por QR Code. Depois desse procedimento, eles poderiam receber o certificado de Atividades Complementar.

Alunos de Administração e Turismo apresentaram suas inovações na Feira

A Feira recebeu 257 visitantes. Entre eles o professor Tiago Böer Breier, responsável pelo Laboratório de Biologia Reprodutiva e Conservação de Espécies Arbóreas (Lacon), do Departamento de Silvicultura da UFRRJ. “A Feira é muito criativa e integra assuntos bem atuais, como Panc e Agricultura Familiar. Essa integração – junto com o olhar para gerar produtos que podem ser comercializados, o desafio apresentado para os alunos e a maneira de como os alunos desenvolveram o tema – é um exercício inspirador de como trabalhar o marketing, desenvolvimento de produtos, economia e sustentabilidade.”

Todas as marcas têm perfil no Instagram e foram desenvolvidas integralmente pelos alunos.

Confira mais do trabalho realizado em https://www.instagram.com/gemteufrrj/ e https://www.facebook.com/ufrrj.gemte

Texto: Luciano Martins, aluno de Administração (IM/UFRRJ); fotos: Júlio Ferreira, aluno de Turismo (IM/UFRRJ)

Estudantes do IM visitam Fazendinha Agroecológica Km 47 e Instituto de Florestas

Professor Tiago Böer Breier guiou os estudantes na visita ao IF

Alunos dos cursos de Administração e Turismo – que cursam as disciplinas de Estratégia de Marketing e Marketing Turístico no IM/UFRRJ – realizaram visita Técnica à Fazendinha Agroecológica Km 47 e ao Laboratório de Sementes do Instituto de Florestas (IF) da UFRRJ.

A atividade faz parte dos projetos de extensão do Grupo de Estudos em Marketing, Tecnologia e Ecologia (Gemte), liderado pelos professores Janaina Souza e Marcos Benac, do Departamento de Administração e Turismo (DAT/IM/UFRRJ).

A visita foi realizada em parceria com o professor Tiago Böer Breier, responsável pelo Laboratório de Biologia Reprodutiva e Conservação de Espécies Arbóreas (Lacon), do Departamento de Silvicultura, e contou ainda com a orientação da professora Marinês Steffanello (DAT).

A visita teve como propósito a aproximação dos alunos com a agroecologia, a fim de promover um debate a respeito de consumo alimentar consciente. As atividades despertaram curiosidade a respeito da incrível diversidade de alimentos e formas de produção.

A visita foi encerrada com um banquete com arroz azul, frango com ora-pro-nóbis, e saladas de diversos tipos de tomates. Para os alunos de Administração e Turismo do câmpus de Nova Iguaçu, além do conhecimento, levam a memória de uma visita técnica única e bastante agradável.

Mais informações em https://facebook.com/ufrrj.gemte/