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Administração Central é convidada a desfrutar de café da manhã no Hotel Escola da UFRRJ

Doação de quadros com a temática da UFRRJ, ampliação do espaço para atender formaturas de alunos e eventos da Universidade foram algumas das ideias discutidas no encontro.

O convite para desfrutar de um café da manhã no espaço foi organizado pela comissão de professores e técnicos que fazem o Hotel Escola funcionar desde a sua inauguração, em dezembro de 2023. Além do passeio pelas instalações do Hotel, os organizadores do local fizeram um café da manhã para receber e agradecer todo o apoio dos diretores de institutos, pró-reitores e a Administração Central da UFRRJ. A ideia foi mostrar a eles um pouco de como aconteceu o processo de trabalho do projeto, os avanços obtidos e apresentar os projetos que ainda precisam ser desenvolvidos. O evento aconteceu na manhã desta quinta-feira (27/06) em um dos salões do Hotel Escola.

Convidados da Administração Central sentados à mesa do café da manhã.

Após o café para os convidados, foi realizado um passeio pelas instalações do Hotel Escola, desde a cozinha e recepção, finalizando nos quartos de hóspedes. Em meio ao evento, discursos sobre a valorização do ambiente dentro da Instituição, presencialidade e acolhimento da comunidade acadêmica no Hotel Escola foram as palavras-chave entre os presentes.

“O início do funcionamento do Hotel Escola representa um salto de qualidade que tem um grande potencial da gente transformar esse ambiente em um lugar que alavanca as nossas ações de ensino, pesquisa e extensão, através da realização de eventos onde pessoas externas podem ser acomodadas nessas instalações. Isso contribui para um fator de permanência dentro da Universidade, dos nossos docentes, possibilitando uma maior presença das pessoas dentro da instituição que só tem a ganhar com essa estrutura em pleno funcionamento”, ressaltou o vice-reitor da UFRRJ, professor César da Ros.

A inauguração do Hotel Escola foi uma grande vitória para o curso de Hotelaria da UFRRJ. Para além de uma vitória para o curso, também se tratou de uma vitória para a Universidade. Afinal, é o primeiro Hotel Escola em uma universidade federal do país e o lugar conta com a atuação direta de outros cursos que se relacionam com o ambiente de um hotel.

No evento, Maria Lucia Almeida, da área de Alimentos e Bebidas do curso de Hotelaria (Instituto de Ciências Sociais Aplicadas – ICSA) e coordenadora do Hotel Escola, ressaltou a importância da unidade para toda a Universidade. “ Esse envolvimento dos nossos docentes do curso de Hotelaria é muito importante e a contribuição acadêmica de nossos discentes também. Dentro da hotelaria, a gente não tem só hoteleiros, nós temos cursos e áreas afins, ciências contábeis, auditoria, administração pública e administração, engenheiro de alimentos, nutricionistas, hoteleiros e outros. Diversas funções que os cursos da Universidade vão poder contribuir e desenvolver o ambiente no sentido do ensino, pesquisa e extensão, junto conosco”, concluiu.

Um grande centro de formação

O Hotel Escola já conta com 12 bolsistas divididos entre a cozinha, a recepção e os três blocos de apartamentos, cada um com 17 quartos, sendo 15 reservados para PCDs. A expectativa da coordenação do local é ampliar o quadro de bolsistas futuramente para atender cada vez mais pessoas.

Essa interação com os alunos é um dos pontos fortes do lugar. Vitória, aluna do 4º período de Hotelaria da UFRRJ e uma das estagiárias do Hotel Escola, afirma que a experiência de atuar no projeto ajuda a ter uma maior noção de como pode ser o mercado de trabalho. “É importante a gente colocar em prática o que aprendemos em sala de aula e conseguir visualizar de uma forma mais prática como tudo funciona. Aqui no hotel escola a gente consegue aplicar o que se aprende no curso, o que nos permite chegar ao mercado de trabalho com experiência sobre como lidar com o hóspede, se portar, montar uma mesa, um café da manhã e tudo sobre um hotel”, destaca.

Agora, a expectativa do Hotel Escola da UFRRJ é fazer mais parcerias com órgãos que podem ter interesse nos serviços de treinamento e organização do local, com o objetivo de se tornar autossustentável.

Entre os presentes, além do vice-reitor, que também representou o reitor Roberto Rodrigues, que estava em Brasília, estiveram a pró-reitora de Extensão Rosa Maria Mendes, a pró-reitora adjunta de Extensão Edileuza Dias, a pró-reitora de Assuntos Estudantis Juliana Arruda, a pró-reitora de Gestão de Pessoas Miliane Moreira, a pró-reitora de Planejamento, Avaliação e Desenvolvimento Institucional Rejane da Silva, a pró-reitora de Graduação Nidia Majerowicz, o pró-reitor adjunto de Graduação Edson de Souza, o pró-reitor de Assuntos Financeiros Nilson de Carvalho, o pró-reitor adjunto de Assuntos Financeiros Fabio Izidoro, o coordenador da Coordenadoria de Projetos de Engenharia e Arquitetura Ruy Austregesilo, o coordenador da Coordenadoria de Tecnologia da Informação e Comunicação Thiago da Silva, o diretor do Instituto de Ciências Sociais Aplicadas Rodrigo Amado, os auditores Duclério do Vale e Raphael Ferreira, dentre outros convidados que, de alguma forma, contribuíram com o início do funcionamento do Hotel Escola.

Serviço

Acesse o Tarifário do Hotel Escola da UFRRJ

Texto e fotos: Matheus Mendonça – bolsista de Jornalismo da CCS

Edição e publicação: Fernanda Barbosa, jornalista e coordenadora da CCS/UFRRJ